Il menemen si prepara soffriggendo peperoni e pomodori in olio d’oliva o burro, aggiungendo spezie come il pepe rosso. Poi si uniscono uova sbattute (o intere) e si cuociono mescolando leggermente.
Io ho voluto proporvi la versione classica del menemen, davvero semplice ma deliziosa, da accompagnare con del pane per un piatto unico e completo, che da la carica e riempie di energie. Vi lascio alla ricetta.
Il menemen è un piatto tradizionale turco ricco di sapori e nutrienti, ideale per una colazione o un pasto leggero. Si prepara con ingredienti semplici come pomodori, peperoni e uovmenemen retetaa, ma il suo sapore unico lo rende una delizia culinaria.
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